构建“一个尝试室管全域、一支步队管抽样、一张清单管项目、一个平台管运行”的“四个一”快检体系，推行“持证上岗”制度， 厘清责任界限，在全国率先探索食用农产物市场销售全链条数字化监管体系建设， 成立“守信激励+失信惩戒”双向应用体系， 推行数智监管，联合印发《跨部分协同监管试点工作实施方案》， ，2025年8月，从根源上破解学校食堂食品安详治理难题。

对查证属实的线索赐与现金奖励，对大连多家企业实施“一次进门、双向履职”， 打造持证上岗的专业监督步队，系统按照产物配方与出产量自动核算原料投入量，实施以来，问题发现率较单一部分检查提高50%，实施物质与精神“双重激励”，将“随手拍”监督成果纳入餐饮商户信用评价体系，全市在产企业食品安详总监配备率、电子台账安装率、智能流量计配备率、产物真实性答理率均达100%，作出公开答理；教育、人社部分督促学校落实主体责任；市场监管部分成立信用档案、开展信用评价；发改部分将评价成果纳入信用记录。

从“龙城先锋骑士”、党员骑手中遴选发表《食品安详社会监督员聘书》，构建技术防线，打造高效化联动机制。

食品安详快检追溯制度被纳入全国首个食品快检处所性法规立法。

2024、2025年以来专项抽检监测合格率均到达100%，但存在评价尺度不一、覆盖面有限、部分协同乏力、奖惩流于形式等问题， 推进检测追溯数字化。

案例四 辽宁大连完善联防联控机制 提升食品安详监管效能